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활어회/물회 덧글 0 | 조회 4,054
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생선회
원시 그대로인 맑고 깨끗한 연안에서 잡은 오징어,전복,해삼,소라 등 울릉도산 어패류는 청정바다속의 해조류를 먹고 자라기 때문에 살이 담백하고 단단하며 쫄낏쫄깃하여 감칠맛이 더한다.

오징어 회는 울릉도에서 먹어야 제맛을 알수 있으며 , 알카리성 식품인 홍해삼을 원료로한 해삼물회, 손으로 잡은 꽁치를 재료로 한 꽁치물회는 주민들이 즐겨먹는 향토음식이다.

 
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